jueves, 28 de febrero de 2013

Vamos a comer bien: mmm_US


La propietaria de Mmm_US (C/ Duque de Rivas, 5), Elena de Miguel, y la nutricionista Silvia Riolobos, han aunado fuerzas para diseñar un perfecto programa alimenticio, para todo aquel que no puede ir a casa a comer cada día, pero quiere comer como si allí estuviera. 

Se trata de dos versiones de menús dietéticos especiales, diseñados con mucho cariño, que se sirven de lunes a viernes en medio de un espacio donde gastronomía, diseño, moda y cultura conviven en perfecta armonía. Las recetas de Elena y Silvia rompen moldes, desmitifican muchas otras dietas y presentan una mucho más apetecible. “Es muy importante relajarte, no tomar la dieta como un castigo, si no como algo sostenido para tu cuerpo”, nos cuenta Silvia. El reto de estas dos mujeres es generar buenos hábitos entre sus comensales, conseguir que los introduzcamos en nuestra vida como algo natural y propio. “Tiene que ser algo que quieres hacer, no algo que debes hacer”, remarca Elena.

Bajo el título “Mmm Line” se esconde un mundo lleno de color y sabores muy internacionales. Un menú con toques depurativos, que te ayuda a perder peso sin estrés y sin obsesionarse con las calorías. Si lo que quieres es mantener la línea y sentirte con fuerza para volver a la jornada de trabajo vespertina, elige “Mmm Energy”, con una tendencia remineralizante y con un mayor aporte protéico. Primeros platos como “Milhojas de remolacha, fresas, queso fresco y albahaca”, segundos como “Lubina en papillote con calabacín, eneldo y zanahoria”, o postres como “Crumble de manzana”, harán que sonrías ante la mesa a un precio aún más apetecible (11,50 €).

Pero no todo acaba aquí, Dentro de esta saludable propuesta, existen otras razones por las que no hay que perder de vista este restaurante.Las verduras siempre son estacionales, los productos locales, y las frutas de temporada… La naturaleza es sabia y las creadoras de estos menús lo saben. Cada menú está pensado para aportar a tu cuerpo justo lo que necesita en cada estación. En otoño, predominan los ingredientes ricos en minerales que ayudan a tonificar tu sistema nervioso... En primavera, aterrizarán las comidas depurativas, para aligerar la carga que llevamos encima tras el frío invierno. Además, un detalle de las promotoras: con cada comida, te podrás llevar bajo el brazo una hoja informativa con los ingredientes, propiedades y preparación de lo que has degustado…¡Perfecto para luego poder cocinarlo en casa!

Y como casi todo lo que Elena hace, esto es un suma y sigue. En Mmm_US, tienen pensado contratar un servicio de bicis eléctricas para que te lleven el menú a la puerta de tu trabajo, a casa, ¡a donde quieras! Y cada viernes además, tienen lugar “las tardes dulces”, donde la propietaria y su nutricionista, están allí para seguir asesorándote: “se trata de hacer las meriendas de María Antonieta en versión energética y healthy”, ríe Elena.

Exposiciones variopintas, trueque de vajillas, mercadillos de segunda mano, música… Todo puede ocurrir en este rincón de ensueño, que también cambia su aspecto continuamente (todo lo que ves, está a la venta). Más información en www.utopicos.es.



Fragmento actualizado  de noticia publicada en Elle.es (noviembre 2012)


jueves, 21 de febrero de 2013

MBFW Madrid


 
La oportunidad de ir a la Semana de la Moda de Madrid la tienen muchos, pero la de inmiscuirse en el 'backstage', no tantos. Por eso, y porque creo que el auténtico alma de la fiesta se encuentra ahí, este 'post' se centra en todo eso que pudo captar mi cámara a pie de pista.
 
Modelos jovencísimas con mirada relajada y ataviadas con su cigarrillo; ambiente de trabajo, donde a cada paso, escuchas un idioma diferente; cajas, burros y perchas perdidas en cada esquina; flashes de los pocos privilegiados que captarán las mejores instantáneas de la MBFWM 2013 y en definitiva, cientos de personas correteando, hablando por teléfono, haciendo 'check lists' o transportando muebles, que se vuelcan en su trabajo para conseguir que un año más, la Mercedes Benz Fashion Week Madrid, se convierta en un auténtico show.
 
Me resulta difícil describir qué es todo lo que se esconde tras las bambalinas. Para empezar, porque creo que es un lugar vivo donde a cada hora, acontecen cosas nuevas y diferentes. Es un hervidero. Solo os puedo trasladar mi sensación, la que tuve tras una tarde correteando por ese 'backstage' como una más del equipo. Eso es, un equipo. Las modelos, que entre desfile y desfile aprovechan para intercambiar confidencias entre ellas y tuitear con sus teléfonos móviles; los estilistas, que se dejan la piel en un arte que convierte en cisne a todo aquel que pasa por sus manos; los carretilleros, que con su bata blanca transportan minuciosamente la mercancía hasta los camiones; el personal de la organización, que con su papel y boli, buena memoria y su walkie, no pierden detalle de lo que acontece. Que no falten tampoco en esta lista los periodistas, que viven a la carrera durante horas y horas para contar al resto del país todo aquello que están viendo y escuchando.
 
Me encantó conocer una cara no solo real, sino también amable, de lo que a priori parece algo tan frío y puramente estético. Tras esta experiencia, fue inevitable ocupar mi sitio en las primeras filas con otra actitud, con un prisma nuevo, listo para funcionar como mi otro ojo crítico. A la rígida modelo rusa que ahora caminaba con firmeza en la pasarela, le había conocido 20 minutos antes con aquel cigarrillo. Me sonrió, le pedí una foto, y aceptó, pero escondiendo el cigarrillo tras su espalda. Intercambiamos palabrería. Era su primera vez en nuestro país, y le gustaba lo que veía. Le dije que me alegraba, y tras unas cuantas frases más, tuve ganas hasta de invitarle a fiestas de mi pueblo, para que conociera España, pero la de verdad ;-). Pues bien... Después de esa pequeña conversación, ahora la veo enfundada en un Victorio & Lucchino, radiante, con gesto serio, y ocupando el centro de todas las miradas. Una auténtica muñeca que había sido educada para lo que yo estaba viendo, pero que ahora entendía, y mejor que nunca, que era solo fachada. Su trabajo, simple y llanamente.
 
En definitiva, ha sido toda una experiencia colarse en la parte de atrás. Fui testigo por primera vez del savoir fare de la popularmente conocida 'Cibeles', y  sinceramente, siento orgullo de lo que vi: a un gran equipo humano dando todo de sí para que las cosas salgan lo mejor posible.
 
Por supuesto que nos queda un largo camino, siempre hay cosas en las que mejorar. No es New York, pero no por ello hay que minusvalorar el buen quehacer, si no todo lo contrario. Porque de verdad, lo que no puede ser es que una Adriana Ugarte se confunda sobre directo y nos lancemos como leones: no solo perjudicamos la carrera de una persona, si no que también tiramos por la borda el trabajo de toda un equipo que ha hilado más que fino. Al menos deseo que, antes de criticar, uno esté seguro de que sabe todo lo que un espectáculo de estas magnitudes conlleva. Porque si no, ante tal ignorancia, más nos valía entonces alabar, y felicitar.
 
¡Muchas felicidades, Cibeles!
 
* BE RELAX_
 
 
 
* GET DRESS!!!
 
 
 
 
* HAIR & BEAUTY
 
 
 
 
 
 
 
 
 
* START THE SHOW!!!
 
 
 
 
 
 
 
 
* PRESS AREA
 
 
 
 
 
 

jueves, 7 de febrero de 2013

¡Esto va de series!


Esta vez quería escribir algo más 'fresco', y para ello he echado mano de los amigos. ¿Cuál es esa serie malísima a la que reconoces haberte enganchado alguna vez? Esa fue mi lanzadera y, tras un arduo intercambio de emails y mensajes de Whatsapp teñidos de humor y carcajadas, he aquí el veredicto. Algunas declaraciones han sido catalogadas como nulas (debo tener amigos muy interesantes y que además lo han sido durante toda su vida, por sus respuestas contundentes del tipo 'yo solo veo series que están bien hechas y son extremadamente divertidas, como The Big Bang Theory, una serie inteligente para gente inteligente' (by Ana María), o 'ufff.... te mentiría de otro modo, pero solo he seguido una serie y es Breaking Bad, que es la polla. ¿Pregunto a mi madre?' (by Carlos). 


No, no preguntes! -le dije-. Hoy estamos aquí para destapar tabúes y confesarnos. Y parece que el resto sí tenemos miserias que sacar. Algunas por partida doble. Porque entretenían, porque te morías por el protagonista o porque te hacían soñar con algo absurdo (pero soñabas). Así que, sin más preámbulos... ¡Aquí va el ranking señores! 


Y por cierto... ¡Hay sorpresas! ¡Hasta las amigas más 'in' están dentro! ¡Que conste en acta!

REBELDE WAY by Ana


"Saber que estás enganchada a una serie hortera genera un punto de bipolarismo: por un lado, la negación absoluta, sintiéndote absurda cada vez que te acuerdas de que faltan cinco minutos para que empiece y dejas lo que estás haciendo para plantar el culo delante de la televisión. Por otro, disfrutar de 'tu momento': sentarte en el sofá, sin ruido, sin nadie que te moleste,  ponerte el moño y las mayas, encender la tv... y listo! no digo nada, si tienes un café y unas galletas, felicidad!".

FÍSICA O QUÍMICA by Diana 


"Tengo q reconocer que me vicié a Física o Química. El por qué? Pues ni idea, quizás porque te recordaba a los 'chanchullos' y 'ligoteos' de la época del cole, exceptuando los líos entre profesores y alumnos y los embarazos adolescentes, pero bueno... Reconozco que era chunga de narices, pero estuve tres meses clavada todos los dias cuando la repusieron en Neox... ". 

PASIÓN DE GAVILANES by Raquel


"Jajaja, me encantaban esos líos que tenían, era nuestro momento después de comer allá por el tiempo de la Universidad en Donosti: tomar café viendo la novela. Menudos ratos más buenos hemos pasado. Nos enganchó a todas en el piso, nos divertía, que se le va hacer ;)".  

AL SALIR DE CLASE by Clara & Elena


Clara: "La elijo por el terrible guión y culebrón. Lanzadera y cantera de muchas caras amigas en el cine español hoy. Y comienzos vergonzosos de algunos (¿recordamos a Elsa Pataky?). Imposible resumir la vida de cada personaje que podía pasar por un embarazo, cameos a diestro y siniestro, robos, suicidios y hasta parálisis cerebral. Y todo en una misma temporada y en el instituto, claro". 

Elena: "¿Cómo puede ser que chic@s de 30 años, aún vivieran hazañas de instituto? La ponían después del telediario, yo comía después de llegar de clase y la veía. Cosas que ves con 14 y 15 años y que ahora dices… ¿pero cómo podía ver eso?".

BETTY LA FEA by Idoia & Vanesa


Idoia: "Una historia de amor imposible con tu jefe, eso siempre atrae. Pero sobre todo, lo más 'cutre' de mi adicción... era que la veía sabiendo perfectamente cómo iba a acabar".


Vanesa: "Típica historia de la fea que luego se convierte en guapa... Mítico pero divertido, con toques de humor... Me encantaba! En el fondo, todas tenemos un patito feo dentro...". 

POWER RANGERS by Rodrigo


"Yo de pequeño veía Power Rangers, y ahora con 30 años puedo decir que es una 'mierda' como una casa... Principalmente porque TODOS los capítulos eran iguales: aparecía un bicho, los Power Rangers le daban de palos, se hacían grandes, llamaban a los robots y lo terminaban matando... Se comían mucho el tarro con el guión, sí... Pero yo estuve años enganchado!".

LA VERDAD DE LAURA by Estela


"Sí, tengo una, la verdad no me acuerdo muy bien... como era... 'El misterio de Laura', algo así... Espera que la busque, porque es de morirse!!! jajaj. Nejo siempre me dice que soy de series malas, criminales, veo C.S.I., Caso abierto, etc., esta es la única telenovela que he visto... y española! Todo el mundo hablaba de ella, era de una familia de Luarca! De morirse, pero me enganché!".

LOS VIGILANTES DE LA PLAYA by Alicia A. 


"Pasaba media hora hasta que rescataban a alguien y solo para ver sus cuerpos botando y mojados. Me enganchó porque era la serie de moda: el ambiente playero era algo novedoso que aquí no acostumbrábamos y en el fondo... ¡soñabas con tener las tetas de Pamela!". 

AGUJETAS DE COLOR DE ROSA by Alicia M. 


"Me gustaba la canción, la protagonista patinando, y su gran historia de amor… Todo en general era una 'cutrada' pero... sinceramente, hasta me imaginaba a mí misma deslizándome sobre el hielo al son de la canción...jajaj!!!".

COMPAÑEROS by Lucía


"Me gustaban los temas que tocaba la serie... Y también la pareja formada por Quimi y Valle: siempre metiéndose en líos y nuestros padres preocupaos por si nosotros... hacíamos lo mismo".

MacGYVER by Ainhoa


"¡Me gustaba porque teníamos la inocencia de creer que con un chicle boomer se podían hacer virguerías!".

ANA Y LOS 7 by Cristina


"Empecé a verla con mi madre por curiosidad, por ver a la Obregón, en aquellos tiempos muy de moda. Acabó enganchándome la historia típica entre jefe y empleada, la diferencia de clases… El jefe, la verdad, me encantaba, era muy gracioso, y los niños unos pedantes… aunque creo que por aquel entonces, no pensaba eso!".

SALVADOS POR LA CAMPANA by Helen


"Era lo más en aquellos tiempos! Iban a la moda y Zack (que por supuesto era súper guapo), tenía móvil!!! Qué fuerte nos parecía... Y bueno, por descontado: todas queríamos ser Kelly".

Para terminar, y bajo petición popular, voy a completar la lista negra... Confieso! UPA DANCE!!! 


Oía el 'Uno, due, tre, quattro' de la canción de cabecera de la serie y corría más que impaciente al 'cuarto de estar', muchos días con el albornoz recién puesto y mientras mi madre me gritaba que por favor, no apoyara otra vez el pelo mojado en el sofá... Quien me conoce, sabe que esta serie lo tenía todo para la Amaya de 16 años! Historias personales interpretadas con la música!!! ¿Y os acordáis de las medias de rejilla y los calentadores? ¡Los pusieron de moda! Ahora, cuando pienso en ese grupo de jóvenes, en el fondo todos unos privilegiados, en esos mega bailes grupales llenos de cuerpazos y de buen rollo, o en esas interpretaciones en pareja del fenómeno Dirty Dancing o Flash Dance en los que la vida era maravillosa, solo puedo pensar... ¡que cuánto daño me ha hecho esta serie! 

¿Series para olvidar? ¿O series de obligado cumplimiento para conocer mejor toda una generación? ¡He ahí la cuestión!